Jajka zapiekane w bułce

W pierwszej kolejności należy rozgrzać piekarnik do 200C. Przygotowując blachę układamy na niej papier pergaminowy.
Odcinamy górne części bułek, a następnie wyjmujemy ich zawartość (jak chcemy możemy zjeść :P ). Po wyjęciu zawartości ugniatamy lekko środek.
W tym momencie wlewamy do bułki jajko, następne nakładamy na łyżkę trochę śmietany, posypujemy to ziołami oraz nakładamy trochę sera i szczypiorku, całość wlewamy/nakładamy na wierzch bułki.
Gdy już mamy wszystko gotowe wkładamy do piekarnika i pieczemy z 10 minut, jeśli tyle nie wystarczy, należy obserwować danie i gdy już ser się roztopi a białka i żółtka staną się twarde należy wyjąć z piekarnika.

Jajecznica z ryżem

Jajecznica z ryżem to bardzo odżywcze danie, które warto włączyć do swojego jadłospisu. Nie jest trudne do zrobienia a niesie za sobą same korzyści.

 
W pierwszej kolejności wstawiamy ryż aby się ugotował w lekko osolonej wodzie. W czasie gdy będzie się gotował ryż, należy rozbić jajka do miseczki i dodać szczyptę pieprzu i majeranku – wszystko wymieszać. Przygotować sobie już szczypiorek – posiekać.
Następnie rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek, i gdy już będzie patelnia dość rozgrzana wlać jajka na patelnię – mieszać co jakiś czas. Gdy zacznie się ścinać można już dodać ugotowany ryż i szczypiorek, i jeszcze przez chwilę razem smażyć.

 
Taką jajecznicę najlepiej podawać bez pieczywa, smacznego ;)

Pyszna pasta jajeczna

Gotujemy jajka na twardo, obieramy ze skorupek upewniając się czy nie zostały jakieś drobinki na jajkach (najlepiej obmyć obrane jajka i delikatnie wytrzeć ręcznikiem papierowym).
Tak obrane jajka rozdrabniamy w maszynce lub po prostu cienko siekamy i miażdżymy. Do masy jajecznej dodajemy majonez i łyżeczkę soku z limonki, wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Pastę jajeczną możemy udekorować posiekana kolendrą lub natką pietruszki – jak kto woli.

Jaja faszerowane z chrzanem na Wielkanoc

Ugotować wszystkie jaja na twardo, następnie obrać je ze skorupek i obmyć aby nie trafiły się drobinki skorupek. Teraz kroimy jajka wzdłuż na dwie połówki i wyciągamy żółtka.
W celu przygotowania farszu do jajek rozgniatamy masło (najlepiej widelcem) i mieszamy je z jogurtem naturalnym,majonezem oraz żółtkami. Do tak przygotowanej masy dodajemy chrzan i natkę pietruszki i dokładnie mieszamy – do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Teraz przygotowanym farszem napełniamy połówki jajek i rozkładamy na półmisku.

Jajka faszerowane pieczarkami

Ugotować jajka na twardo, następnie ostudzić. W tym czasie drobno siekamy cebulę, natkę pietruszki i pieczarki a następnie podsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju (pieczarki i cebulę). W czasie smażenia doprawiamy solą i pieprzem.
Ostudzone jajka obrać z skorupek i przekroić na pół, powyciągać z jajek żółtka i wymieszać je z usmażoną cebulą i pieczarkami oraz posiekaną natką pietruszki – aby powstała jedna masa.
Tak przygotowanym farszem napełnić połówki jajek – napełnione jajka można przyozdobić natką pietruszki.